水野 正美さんの銅のフライパン
11月にくるみの木で注文していた
水野正美さんのフライパンが届きました♪
お料理の時間が楽しくなりましたよ
フライパンとの出逢いは
こちらの記事です
↓
奈良 小旅行

熱伝導が良いので
素材の持ち味を そのままいただけるようです
たとえば・・
レンコンを1センチくらいにスライスして
オリーブオイルで焼きますと
繊維がそのまま 残っている状態で
しゃきしゃきしています
美味しいです
愉しみは〜☆
調理中にもあります
熱の伝わり具合で
フライパンがきれいな色に変化していく様子を
見ているのも
きれいで ・・これは、ちょっとマニアックかな?!
フライパンに雰囲気があるので
調理後 食卓へそのまま出せるのも
楽しいです♪
大切に使っていきたいです
水野 正美











